Q.パナソニックのホームベーカリー友人の結婚祝いに、本人のリクエストで(米パンが焼けるホームベーカリーが欲しいということなので)パナソニックのホームベーカリーを(ＳＤ―ＢＨ１０３)を購入しようとしています。付属でついてくるレシピ本はどうですか？初心者にやさしい＆美味しいレシピでしょうか？元々市販のレシピ本もセットで送ろうかと思っていたのですが、電子スケールを持っていないと言うことなので、レシピ本よりも電子スケールにしようか迷っています。電子スケールがないと作れないですよね？１g単位で計れるスケールで大丈夫でしょうか？私自身はお菓子作りはするのですがパン作りはした事がなくよくわからないので教えてください。

A.ユーザーではないので、付属レシピ本の主な内容だけ列記します「食パン、フランスパン、全粒粉パン、米粉パン（小麦入り、なし）、ごはんパン、米粉配合食パン、果汁パン、オリーブパン、オニオン＆ベーコンパン、ブルーベリーパン、サラミ＆チーズパン、メロンパン、シナモンロール、抹茶黒豆ロール、バターロール、クロワッサン、ベーグル、ピザ、天然酵母パン生地、バターケーキ、レモンケーキ、チョコケーキなど」。オーブン等を併用するものも含まれます。電子スケールですが、個人的には0.1g単位のものをおすすめします。無ければ0.5g単位でもいいです（A&Dやタニタなどから出ています）。例えば、この機種の場合、ドライイーストは「2.8g、2.1g、4.2g…」です。秤がなくても付属のスプーンや計量カップで作れますが、メーカー標準以外の材料を使う場合、かさと重さが一致しなくなります（0.1g単位でも実際の精度はそこまで細かくありませんが、小数点以下まで表示されると気分的にすっきりします）。

Q.サンヨーゴパンを購入しました、お米パンに挑戦していますが、なかなかふくらみません（高さ6センチ）もちろんマニュアルとおりにデジタルはかりで軽量しています。どなたか教えていただきませんか。

A.ショートニングは、室温で柔らかくしていますか？こねているとき窓からのぞいてみて、羽根はきちんと回っていますか？（私の失敗例）バターロールの米パン生地を作るとき、無塩バターを冷蔵庫から出してすぐ投入したら、バターのかたまりが、羽根の動きを妨げて、ほとんどコネ作業が行われないまま、仕上がりブザーがなりました。取り出して、自分でこねました。それ以来、溶かしバターを入れるようにしました。ゴパンおいしいですよね。健闘を祈ります♪

Q.今までのパンと、米パンどちらが美味しいでしょうか？？米パン食べた事ありますか？

A.山崎とかの量産ものならさほど変わりません。なぜなら、小麦のパン自体が白っぽく柔らかいものが多くなっているからです。まあ、所詮菓子パンですからね・・小麦粉100パーセントっていうのも少ないだろうし〈でんぷん添加〉かといって、米粉100パーセントっていうのも作れないだろうし。どっちもどっちですね～ベーカリーのものなら、やはり米の粉がざらっとしています。水なしでもたべられるようなかんじです。そのかわり歯ごたえと食べ応えはありません。